【粗兩滴的美味】好米芽麥醬油
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就跟你說我家的醬油很好吃！光是煎個荷包蛋, 粗兩滴就好好吃！做個快炒雞丁, 麥醬油繞場兩圈就好好吃！光是每次補貨團, 媽媽們都六罐六罐的, 你就知道它的魅力何在！
我家玉子燒好吃的秘訣就是：麥醬油＆ 鹽麴. 只要有這兩樣秘密武器, 保證煎起來不僅色澤美, 味道更是棒棒的！年節到, 烏魚子盛產的季節, 也把莎弟的烏金捲進來了, 簡直就是"高級感"重現啊！
《烏魚子玉子燒》
蛋液材料：雞蛋3顆, 麥醬油1/2小匙, 鹽麴1/2小匙, 白胡椒粉少許
1) 將蛋液材料攪拌均勻備用
2) 少許油潤鍋, 加入一層薄薄的蛋液後快速鋪上烏魚子, 並捲起
3) 再分3-4批加入蛋液, 再層層捲起
4) 待蛋液全部使用完畢之後, 將表面煎上色即可
** 全程使用中小火
煎好的玉子燒, 一定要靜置一下再切喔! 我還很假掰的裝飾了莎媽的干貝醬...好鮮啊!! 這道烏魚子玉子燒連放涼都很好吃喔!! 大家一定要試試看!
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